کاپ کیک وانیلی مخصوص گیاه خوارها - وبلاگ ارم گفتگو

کاپ کیک وانیلی مخصوص گیاه خوارها

به گزارش وبلاگ ارم گفتگو، شاید پخت شیرینی بدون تخم مرغ یا شیر کمی سخت به نظر برسد، اما کار نشد ندارد و ما در اینجا به شما یاد می دهیم چطور آن را انجام دهید.

تعداد: 18 عدد
زمان تهیه: 15 دقیقه
زمان پخت: 20 دقیقه

مواد لازم

¾ پیمانه شیره افرا
¼ پیمانه روغن کانولا
¼ پیمانه پوره سیب (سیب رنده شده)
یک قاشق چایخوری عصاره وانیل
یک پیمانه شیر سویا
دو پیمانه آرد کامل
دو قاشق چایخوری جوش شیرین
نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر
نصف قاشق چایخوری نمک

خامه روی کاپ کیک

یک دانه وانیل
نصف پیمانه روغن نارگیل
سه پیمانه شکر قنادی
دو قاشق غذاخوری شیر سویا

طرز تهیه

1- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت روشن کنید. قالب کاپ کیک را با روغن گیاهی چرب کنید. در یک کاسه بزرگ، شیره افرا، روغن کانولا، پوره سیب، وانیل و یک پیمانه شیر سویا را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را با هم زن برقی خوب هم بزنید.

2- در کاسه ای دیگر، آرد را الک کنید، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را به آن اضافه کنید. مخلوط آرد را به مخلوط وانیل اضافه کنید و خوب هم بزنید.

3- ¼ پیمانه از مواد را داخل قالب ها بریزید و به مدت 20 دقیقه در فر بپزید تا کاملا مغزپخت شوند. سپس از فر خارج کنید و کنار بگذارید تا خنک شوند.

4- برای تهیه خامه روی آن، تخم دانه وانیل را خارج کنید و داخل کاسه بزرگ بریزید. روغن نارگیل را روی آن بریزید و با سرعت پایین هم زن برقی بزنید. شکر را به تدریج اضافه کنید. سپس دو قاشق غذاخوری شیر سویا اضافه کنید.

5- خامه به دست آمده را روی کاپ کیک ها بریزید و سرو کنید.

ارزش غذایی